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Message |
MamiBlue
Age: 66
Inscrit le: 04 Mai 2008
Messages: 19
Localisation: Charente
Loisirs: Les Vieilles pierres à restaurer ! La Généalogie ! La lecture ! Et ..... devinez .....
Points: 27
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 Posté le:
07 Mai 2008 à 18:16 Sujet du message: ROTI DE PORC au LAIT, à la CANNELLE |
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ROTI DE PORC AU LAIT A LA CANNELLE
Pour 6 personnes :
Une rouelle de porc d’environ 1,2 kg
1 litre ½ de lait
2 c soupe de cannelle
1 kg ½ de pommes de terre
Sel
Dans une cocotte à fond épais (genre Téfal)
Faire revenir soigneusement la rouelle sans brûler ( beurre + huile d’olive)
Pendant ce temps faire bouillir le lait avec la cannelle
Une fois la rouelle bien dorée : jeter le gras et nettoyer la cocotte (sopalin)
Y mettre le lait bouillant
Rajouter la rouelle
Faire cuire à petits bouillons
Rajouter les pommes de terre épluchées et coupées en gros morceaux
Vérifier que le fond de la cocotte n’attache pas
Faire cuire une heure et demie
Note : On peut augmenter les proportions car s’est excellent réchauffé le lendemain.
BON APPETIT …… BIEN SUR |
_________________
Si vous vouliez discuter avec moi de mes passions, ou me faire connaître les vôtres ..... vous savez où me trouver. |
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bK_ROB-R
Inscrit le: 16 Mai 2008
Messages: 41
Localisation: Mulhouse
Loisirs: Divers et variés
Points: 41
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| Posté le:
16 Mai 2008 à 21:08 Sujet du message: Re: ROTI DE PORC au LAIT, à la CANNELLE |
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| MamiBlue a écrit: |
ROTI DE PORC AU LAIT A LA CANNELLE
Pour 6 personnes :
Une rouelle de porc d’environ 1,2 kg
1 litre ½ de lait
2 c soupe de cannelle
1 kg ½ de pommes de terre
Sel
Dans une cocotte à fond épais (genre [b][color=red]Téfal)
Faire revenir soigneusement la rouelle sans brûler ( beurre + huile d’olive)
Pendant ce temps faire bouillir le lait avec la cannelle
Une fois la rouelle bien dorée : jeter le gras et nettoyer la cocotte (sopalin)
Y mettre le lait bouillant
Rajouter la rouelle
Faire cuire à petits bouillons
Rajouter les pommes de terre épluchées et coupées en gros morceaux
Vérifier que le fond de la cocotte n’attache pas
Faire cuire une heure et demie
Note : On peut augmenter les proportions car s’est excellent réchauffé le lendemain.
BON APPETIT …… BIEN SUR[/color][/b] |
PUB : on dit polymère anti-adhérent ou téflon
PUB : on dit papier absorbant
ET : Joël Robuchon, sort de ce corps !!![/i] |
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Benjamin Kunstler
DTC ==> (_!_) |
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melanye
Age: 30
Inscrit le: 05 Mai 2008
Messages: 30
Localisation: Nancy 54
Loisirs: plein
Points: 23
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| Posté le:
06 Aoû 2008 à 13:08 Sujet du message: |
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mimi1607
Inscrit le: 10 Aoû 2008
Messages: 11
Localisation: belgique
Loisirs: Etant chef de cuisine normal que ce soit aussi mon hobby peintre,marcher,internet, lire,
Points: 12
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| Posté le:
15 Aoû 2008 à 12:21 Sujet du message: |
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miam ça doit être bon merci pour la recette |
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FLUCTUAT NEC MERGITUR |
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