Travers de porc aux cinq parfums (Recette chinoise)

Ingrédients : 750 g de travers de porc 2 cuillères à soupe de vin blanc sec2 cuillères à soupe de sauce de soja 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de cinq parfums 1 cuillère à soupe de sauce hoisin * * 1/2 cuillère à café de sel riz blanc parfumé

Préparation Coupez le porc en quatre. Mélangez le vin blanc sec, la sauce de soja, le sucre, le cinq parfums, la sauce hoisin et le sel dans un plat creux, puis ajoutez la viande et mélangez à nouveau. Laissez mariner pendant au moins 1 heure en remuant les morceaux de porc une ou deux fois. Au bout de ce temps, allumez le four, thermostat 6 (200 °).Posez les morceaux de porc sur la grille de la lèche-frite et laissez-les cuire pendant 40 ou 45 minutes en les remuant à mi-cuisson. Servez immédiatement sur un plat chaud. Faites cuire du riz blanc parfumé à la vapeur.

Cuisson Préparation:15 minutes Marinade : 15 minutes Cuisson : 40 minutes

Variante Vous pouvez aussi faire cuire les travers de porc pendant 15 à20 minutes au barbecue en les retournant une ou deux fois, jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les deux faces.

* * Vous pouvez remplacer la sauce hoisin par 1 cuillère à café de sauce au piment, 2 cuillères à café de maïzena délayée avec une cuillère à café de vinaigre et 1 gousse d’ail écrasée.

j'espere que je vous ai mis l'eau à la bouche Très heureux

allez à table Exclamation

Lol dger, suis sûre que t'as attendu que je sois au régime hein ??? mdrr en tout cas çà à l'air drôlement bon miammm merci Sourit

Bisousssssssssssssss
/me va prendre un abonnement pour le miamage chez dger83 :p

dger83 a écrit:

Ingrédients : 750 g de travers de porc 2 cuillères à soupe de vin blanc sec2 cuillères à soupe de sauce de soja 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de cinq parfums 1 cuillère à soupe de sauce hoisin * * 1/2 cuillère à café de sel riz blanc parfumé

Préparation Coupez le porc en quatre. Mélangez le vin blanc sec, la sauce de soja, le sucre, le cinq parfums, la sauce hoisin et le sel dans un plat creux, puis ajoutez la viande et mélangez à nouveau. Laissez mariner pendant au moins 1 heure en remuant les morceaux de porc une ou deux fois. Au bout de ce temps, allumez le four, thermostat 6 (200 °).Posez les morceaux de porc sur la grille de la lèche-frite et laissez-les cuire pendant 40 ou 45 minutes en les remuant à mi-cuisson. Servez immédiatement sur un plat chaud. Faites cuire du riz blanc parfumé à la vapeur.

Cuisson Préparation:15 minutes Marinade : 15 minutes Cuisson : 40 minutes

Variante Vous pouvez aussi faire cuire les travers de porc pendant 15 à20 minutes au barbecue en les retournant une ou deux fois, jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les deux faces.

* * Vous pouvez remplacer la sauce hoisin par 1 cuillère à café de sauce au piment, 2 cuillères à café de maïzena délayée avec une cuillère à café de vinaigre et 1 gousse d’ail écrasée.

j'espere que je vous ai mis l'eau à la bouche Très heureux

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On ne dit pas maïzena, mais fécule de maïs, sinon ca fait de la publicité pour le groupe Unilever.

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